O congresso bianual da European Brewery Convention (EBC) vai decorrer, pela primeira vez na história da instituição, em simultâneo com o Fórum Brewers of Europe, de 2 a 6 de junho, em Antuérpia.
Este é um dos eventos mais importantes do setor, a nível europeu, e conta com a participação de cervejeiros, bem como de técnicos e cientistas envolvidos nos processos de fabrico de cerveja e malte e na produção e fermentação de bebidas. É esperada a presença de cerca de 500 profissionais.
Este é um dos eventos mais importantes do setor, a nível europeu, e conta com a participação de cervejeiros, bem como de técnicos e cientistas envolvidos nos processos de fabrico de cerveja e malte e na produção e fermentação de bebidas. É esperada a presença de cerca de 500 profissionais.
A EBC tem tido um papel ativo no desenvolvimento de técnicas que permitam um controlo de qualidade atual e adequado da produção de cerveja, malte e lúpulo em todo o mundo. Os aspetos técnicos relacionados com o conhecimento e a investigação científica associados à produção de cerveja têm sido, de resto, o principal foco das atividades da EBC.
O programa da 37ª edição do congresso prevê mais de 60 apresentações, estando o último dia reservado a visitas técnicas. Mais informações em: https://europeanbreweryconvention.eu/
O programa da 37ª edição do congresso prevê mais de 60 apresentações, estando o último dia reservado a visitas técnicas. Mais informações em: https://europeanbreweryconvention.eu/